단백질 보충제 구매 전 성분표에서 확인해야 할 것들 (ft. 유당불내증, 아미노산 스파이크)

단백질 보충제 성분표를 확인할 때 주의해야 할 사항

• 단백질 함량

단백질 보충제의 가장 중요한 성분은 단백질입니다. 단백질 함량이 높을수록 섭취량이 적어도 충분한 단백질을 섭취할 수 있습니다. 일반적으로 단백질 함량이 80% 이상인 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

 

• 원료

단백질 보충제의 원료는 우유, 계란, 콩, 대두, 쌀 등 다양합니다. 원료에 따라 단백질의 종류와 함량, 소화 흡수 속도 등이 달라집니다. 유당불내증이 있는 경우 유당 함량이 낮은 제품을 선택해야 합니다.

유당불내증은 소장에서 유당을 분해하는 효소인 락타아제가 부족하여 유당을 소화하지 못하는 질환입니다. 유당은 우유, 치즈, 요구르트, 아이스크림 등 유제품에 주로 함유되어 있습니다.

유당불내증은 크게 선천성 유당불내증과 후천성 유당불내증으로 나뉩니다. 선천성 유당불내증은 태어날 때부터 락타아제가 거의 또는 전혀 분비되지 않는 질환으로 매우 드뭅니다. 후천성 유당불내증은 나이가 들면서 락타아제의 분비가 감소하여 발생하는 질환으로, 전 세계 인구의 약 70%가 후천성 유당불내증을 가지고 있다고 추정됩니다.

유당불내증의 주요 증상은 다음과 같습니다.
설사,복통,복부 팽만감,가스,구토,메스꺼움
증상이 심한 경우 탈수증이 발생할 수도 있습니다.

유당불내증의 진단은 일반적으로 설문조사와 증상 검사를 통해 이루어집니다. 유당불내증이 의심되는 경우, 유당을 섭취한 후 증상이 나타나는지 확인하기 위해 유당 섭취 시험을 시행하기도 합니다.

유당불내증의 치료는 유당을 제한하는 식단을 통해 이루어집니다. 우유, 치즈, 요구르트, 아이스크림 등 유제품을 피하거나, 유당 함량이 낮은 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

유당불내증이 있는 경우, 유제품 대신 콩, 대두, 쌀, 옥수수 등과 같은 식물성 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 칼슘과 비타민 D의 섭취가 부족하지 않도록 주의해야 합니다.

유당불내증은 대부분의 경우 일상 생활에 큰 지장을 주지 않는 질환입니다. 유당 섭취를 제한하고, 식단을 통해 영양분을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다.

 

• 첨가물

단백질 보충제에는 단백질 외에도 맛을 내거나, 음용을 쉽게 하기 위한 다양한 첨가물이 들어 있습니다. 첨가물 중에는 당분, 설탕, 색소, 향료 등이 포함될 수 있습니다. 당분 함량이 높은 제품은 섭취 시 주의해야 합니다.

 

• 아미노산 스파이크

아미노산 스파이크는 단백질 분해 과정에서 생성되는 산물입니다. 아미노산 스파이크가 높은 제품은 소화 흡수 시 위장장애를 유발할 수 있습니다.

아미노산 스파이크는 단백질이 분해되면서 생성되는 산물입니다. 아미노산 스파이크의 농도가 높으면 소화 흡수 시 위장장애를 유발할 수 있습니다.

아미노산 스파이크는 단백질을 분해하는 효소인 프로테아제에 의해 생성됩니다. 프로테아제는 단백질을 작은 아미노산으로 분해하는 역할을 합니다. 아미노산 스파이크는 단백질의 종류, 분해 방식, 소화 환경 등에 따라 발생하는 정도가 달라집니다.

아미노산 스파이크가 높을수록 다음과 같은 위장장애 증상이 나타날 수 있습니다.
속쓰림,위산 역류,복통,복부 팽만감,가스,구토,설사

특히, 위장장애가 있는 경우 아미노산 스파이크가 높은 단백질 보충제를 섭취하면 증상이 악화될 수 있습니다.
아미노산 스파이크를 줄이기 위해서는 다음과 같은 방법을 고려할 수 있습니다.
단백질 분해 효소인 프로테아제의 작용을 억제하는 성분을 함유한 단백질 보충제를 섭취합니다.단백질을 소량씩 나누어 섭취합니다.단백질을 섭취하기 전에 물을 충분히 마십니다.단백질을 섭취한 후에는 적당한 운동을 합니다.
단백질 보충제를 섭취하기 전에 아미노산 스파이크에 대한 정보를 확인하고, 자신에게 맞는 제품을 선택하는 것이 중요합니다.

 

• 안전성

단백질 보충제는 식품의약품안전처의 안전성 검사를 거쳐 판매되고 있습니다. 그러나 일부 제품은 안전성 검사를 통과하지 못하고 판매되는 경우도 있습니다. 따라서 제품을 구매하기 전에는 안전성 검사 여부를 반드시 확인해야 합니다.