제로 칼로리 음료에 쓰이는 에리트리톨의 장점, 안정성

 

목차

 

에리트리톨은 음료와 다른 식품에서 제로 칼로리 감미료로 종종 사용되는 천연 설탕 알코올입니다. 그것은 설탕과 비슷한 맛을 가지고 있지만 칼로리나 혈당 수치에 부정적인 영향을 미치지 않는 흰색 결정성 분말입니다. 에리트리톨은 최근 몇 년 동안 설탕 대체물로, 특히 제로 칼로리 음료에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이 기사에서는 에리트리톨의 장점, 안전성, 제로 칼로리 음료에서의 사용 등을 포함하여 에리트리톨에 대해 더 자세히 논의할 것입니다.

에리스리톨이 무엇인가요?

에리트리톨은 포도, 멜론, 간장을 포함한 일부 과일과 발효 음식에서 자연적으로 발견되는 설탕 알코올의 한 종류입니다. 그것은 또한 효모나 박테리아로 포도당을 발효시켜 상업적으로 생산됩니다. 에리트리톨은 자일리톨과 소르비톨과 같은 다른 당알코올과 유사한 화학 구조를 가지고 있지만, 칼로리가 더 적고 혈당 수치를 올리지 않습니다.

에리트리톨은 폴리올 또는 설탕 알코올로 분류되는데, 이것은 그것이 설탕과 알코올 분자의 측면을 모두 결합하는 분자 구조를 가지고 있다는 것을 의미합니다. 다른 설탕 알코올처럼, 에리트리톨은 몸에 완전히 흡수되지 않기 때문에, 그것은 칼로리가 적고 설탕처럼 혈당 수치를 올리지 않습니다.

에리스리톨의 장점

• 칼로리가 없음 : 에리스리톨은 칼로리가 매우 낮아서 그램당 0.2칼로리만을 제공합니다. 이것은 살을 빼거나 칼로리 섭취를 관리하려는 사람들을 위한 훌륭한 설탕 대용품이 됩니다.
• 혈당 수치에 영향을 미치지 않음 : 에리트리톨은 혈당 수치를 올리지 않기 때문에, 당뇨병이 있는 사람들이나 혈당 수치를 조절하려는 사람들에게 훌륭한 선택이 됩니다.
• 치아 친화적 : 에리트리톨은 구강 세균에 의해 대사되지 않는데, 이것은 설탕이 하는 것처럼 충치에 기여하지 않는다는 것을 의미합니다. 사실, 몇몇 연구들은 에리스리톨이 충치의 위험을 줄이는데 실제로 도움이 될 수도 있다고 제안했습니다.
• 안전하게 사용할 수 있음 : 에리스리톨은 일반적으로 미국 식품의약국에 의해 안전한 것으로 인정받고 있으며 전 세계 많은 나라에서 음식과 음료에 사용하도록 승인되었습니다.
• 소화기 문제를 일으키지 않음 : 에리트리톨은 대부분의 사람들에 의해 잘 견디고 자일리톨과 소르비톨과 같은 다른 설탕 알코올과 때때로 관련된 소화 문제를 일으키지 않습니다.
  
  

제로 칼로리 음료

 

에리트리톨은 칼로리나 혈당 수치에 부정적인 영향을 주지 않고 달콤한 맛을 제공하기 때문에 음료에서 인기 있는 제로 칼로리 감미료입니다. 그것은 종종 균형 잡힌 맛을 제공하기 위해 스테비아와 같은 다른 천연 감미료와 함께 사용됩니다.

에리트리톨이 함유된 가장 일반적인 제로 칼로리 음료는 다음과 같습니다:

• 다이어트 청량음료: 많은 다이어트 청량음료들은 제로 칼로리 감미료로 에리트리톨을 함유하고 있습니다. 이러한 음료들은 종종 체중을 줄이거나 혈당 수치를 관리하려는 사람들을 위해 판매됩니다.
• 맛이 나는 물 : 에리트리톨은 또한 향미수와 다른 종류의 기능성 음료에 있는 일반적인 감미료입니다. 이러한 음료들은 또한 건강상의 이점을 제공하기 위한 비타민, 미네랄 또는 다른 성분들을 포함할 수 있습니다.
• 에너지 드링크 : 일부 에너지 드링크는 제로 칼로리 감미료로 에리트리톨을 사용합니다. 이러한 음료들은 전통적인 에너지 음료에서 발견되는 추가된 칼로리와 설탕 없이 하루를 보내기 위해 에너지의 증가를 필요로 하는 사람들을 위해 판매됩니다.
• 스포츠 음료 : 많은 스포츠 음료들은 현재 제로 칼로리 감미료로 에리트리톨을 사용합니다. 이 음료들은 격렬한 신체 활동 동안 수분을 유지해야 하는 운동선수들과 활동적인 사람들을 위해 판매됩니다.

 

제로 칼로리 음료에 에리트리톨을 사용하는 것의 장점 중 하나는 그것이 다른 감미료들처럼 강한 뒷맛을 가지고 있지 않다는 것입니다. 이것은 에리트리톨로 단맛을 낸 음료가 설탕이 들어간 음료와 유사한 보다 자연스러운 맛을 가질 수 있다는 것을 의미합니다.

에리트리톨은 또한 열에 안정적이어서 다양한 음식과 음료 용도로 사용될 수 있습니다. 그것은 종종 구운 제품, 냉동 디저트, 그리고 높은 온도를 견딜 수 있는 감미료를 필요로 하는 다른 제품들에 사용됩니다.

에리스리톨의 안전성

 

에리트리톨은 일반적으로 부작용이 거의 보고되지 않고 섭취해도 안전한 것으로 간주됩니다. 그것은 설탕이나 다른 감미료들과는 다르게 대사되는데, 이것은 가스, 팽창, 그리고 설사와 같은 소화 문제를 일으킬 가능성이 적다는 것을 의미합니다.

어떤 사람들은 많은 양의 에리트리톨을 섭취할 때 가벼운 소화 문제를 경험할 수 있지만, 이러한 부작용은 일반적으로 경미하고 수명이 짧습니다. 일반적으로, 에리트리톨은 대부분의 사람들에 의해 잘 견디고 설탕에 대한 안전하고 효과적인 대안으로 여겨집니다.

 

에리스리톨이 애완동물, 특히 개들에게 안전하지 않을 수도 있다는 것을 주목하는 것은 중요합니다. 다른 설탕 알코올처럼, 에리트리톨은 만약 많은 양을 섭취한다면 개에게 소화 문제와 다른 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 에리트리톨이 함유된 제품을 애완동물로부터 멀리 떨어뜨려 실수로 섭취하지 않도록 하는 것이 중요합니다.

 

웰치스 제로 칼로리

★★★★★ (29868)

 

 

 

 

 

 

 

 

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."