평양냉면과 함흥냉면의 차이점과 서울에 있는 대표 맛집들 소개

 

평양냉면 vs 함흥냉면

평양냉면과 함흥냉면은 둘 다 한국의 대표적인 냉면이지만, 여러 면에서 차이가 있습니다. 다음은 주요 차이점들입니다:

1. 면발

• 평양냉면: 면발이 메밀을 주재료로 사용하여, 색이 어두운 편이고 부드럽고 쫄깃합니다. 면발이 가늘고 탄력이 덜해 목넘김이 부드럽습니다.
• 함흥냉면: 면발이 감자전분이나 고구마전분으로 만들어져, 더 쫄깃하고 탄력이 있습니다. 색이 더 투명하고, 면발이 굵고 단단합니다.

 

2. 육수

• 평양냉면: 주로 동치미 국물이나 소고기 육수를 사용하여, 담백하고 시원한 맛이 특징입니다. 육수가 차가워서 시원함을 느낄 수 있습니다.
• 함흥냉면: 육수 대신 고추장 양념장을 사용하는 경우가 많아, 매콤하고 달콤한 맛이 강합니다. 육수가 없는 경우도 많습니다.

 

3. 고명

• 평양냉면: 오이, 무, 소고기 편육, 배, 삶은 계란 등이 고명으로 올라갑니다. 심플하고 깔끔한 고명이 특징입니다.
• 함흥냉면: 고명으로 주로 무생채, 오이, 삶은 계란 등이 올라가며, 가자미식해나 홍어회 등 다양한 해산물 고명이 추가될 수 있습니다.

 

4. 맛

• 평양냉면: 담백하고 깔끔한 맛이 특징이며, 시원한 육수가 주요 포인트입니다. 전체적으로 간이 심심하게 느껴질 수 있습니다.
• 함흥냉면: 매콤하고 강한 맛이 특징이며, 양념장의 풍미가 중요합니다. 달고 매운 맛이 조화롭게 어우러집니다.

 

 

평양냉면 맛집

우래옥

• 위치: 주교동 - 을지로 4가역
• 설명: 서울에서 가장 오래된 평양냉면집 중 하나로, 전통적인 맛을 유지하면서도 깔끔하고 깊은 맛을 자랑합니다. 고기 육수와 얇고 탄력 있는 면이 특징입니다.

 

을밀대 본점

• 위치: 염리동 - 대흥역
• 설명: 정통 평양냉면 맛집으로 유명하며, 차가운 육수와 구수한 면발이 일품입니다. 육수의 깊은 맛과 담백함이 조화를 이루어 많은 사람들이 찾습니다.

 

봉피양 본점

• 위치: 방이동 - 방이역
• 설명: 한우 고기와 함께 먹는 평양냉면이 유명합니다. 맑고 깊은 육수와 탄력 있는 면발이 매력적이며, 고기와 함께 즐기기 좋습니다.

 

을지면옥

• 위치: 종로3가역
• 설명: 전통적인 평양냉면을 제공하며, 오래된 역사를 자랑하는 맛집입니다. 담백한 육수와 쫄깃한 면발이 특징입니다.

 

장충동 평양면옥

• 위치: 장충동 - 동대입구역, 동대문 역사문화 공원역
• 설명: 오랜 전통을 자랑하는 곳으로, 진한 고기 육수와 부드러운 면발이 조화를 이루며, 고명도 풍성하게 제공됩니다.

 

강서면옥 본점

 

• 위치: 서소문동 - 시청역
• 설명: 시청 근처에 위치한 이곳은 육수의 깊은 맛과 깔끔한 면발로 유명합니다. 전통적인 평양냉면을 맛볼 수 있습니다.

 

평래옥

• 위치: 을지로 3가역
• 설명: 평양냉면의 원조격인 맛집으로, 깊고 풍부한 육수와 질 좋은 고기로 인기가 많습니다. 다양한 사이드 메뉴도 제공됩니다.

 

남포면옥

• 위치: 다동 - 을지로입구역
• 설명: 평양냉면의 전통적인 맛을 지키며, 특히 육수의 맛이 뛰어나며, 면발 또한 부드럽고 쫄깃합니다.

 

능라도 강남점

• 위치: 역삼동 - 언주역
• 설명: 모던한 분위기에서 전통적인 평양냉면을 즐길 수 있는 곳입니다. 깊고 담백한 육수와 쫄깃한 면발이 일품입니다.

 

 

 

함흥냉면 맛집

서울에는 맛있는 함흥냉면을 즐길 수 있는 다양한 맛집이 있습니다. 그 중에서도 특히 인기가 많은 몇 곳을 소개합니다.

 

 

1. 오복함흥냉면

• 위치: 남영동 한강대로84길 4
• 평점: 3.8 (937 리뷰)
• 특징: 서울 남영동에 위치한 오복함흥냉면은 진한 양념장과 쫄깃한 면발이 특징입니다. 매장 내 식사와 테이크아웃이 가능하며, 배달은 제공되지 않습니다. 양념의 깊은 맛과 신선한 재료가 조화를 이루어 많은 사람들이 찾는 곳입니다.

 

 

2. 오장동 함흥냉면

• 위치: 마른내로 108
• 평점: 3.6 (2,800 리뷰)
• 특징: 서울 오장동에 위치한 이곳은 오랜 전통을 자랑하는 함흥냉면 전문점입니다. 깔끔하고 매콤한 양념장과 탄력 있는 면발이 일품이며, 매장 내 식사와 테이크아웃만 가능합니다. 배달 서비스는 제공되지 않습니다.

 

3. 명동 함흥면옥

• 위치: 명동10길 35-19
• 평점: 4.1 (793 리뷰)
• 특징: 명동에 위치한 명동함흥면옥은 맛있고 깔끔한 함흥냉면으로 유명합니다. 매콤한 맛이 특징이며, 매장 내 식사와 테이크아웃만 가능합니다. 많은 관광객과 현지인들에게 사랑받는 곳입니다.

 

 

4. 오장동 흥남집 본점

• 위치: 마른내로 114
• 평점: 3.9 (3,100 리뷰)
• 특징: 오장동에 위치한 이곳은 함흥냉면의 원조격인 맛집으로, 깊은 맛의 양념장과 탄력 있는 면발이 특징입니다. 매장 내 식사와 테이크아웃만 가능하며, 배달 서비스는 제공되지 않습니다. 오랜 전통과 맛을 자랑하는 곳입니다.

 

 

5. 이천면옥함흥냉면

 

• 평점: 3.9 (535 리뷰)
• 특징: 갈비탕과 함께 먹는 함흥냉면이 유명한 곳입니다. 깊고 진한 양념장과 쫄깃한 면발이 매력적입니다. 매장 내 식사와 테이크아웃만 가능합니다.

 

 

6. 청송본관 함흥냉면전문점

• 위치: 연희맛로 6
• 평점: 4.1 (932 리뷰)
• 특징: 연희동에 위치한 이곳은 매콤한 양념과 쫄깃한 면발이 일품입니다. 매장 내 식사와 테이크아웃만 가능하며, 배달 서비스는 제공되지 않습니다.

 

7. 신라면옥

• 위치: 원효로4가 127-2
• 평점: 3.6 (500 리뷰)
• 특징: 매콤하고 자극적인 맛이 특징인 함흥냉면집입니다. 매장 내 식사와 테이크아웃만 가능하며, 배달 서비스는 제공되지 않습니다.

 

8. 일호면옥

• 위치: 의사당대로 127
• 평점: 4.3 (294 리뷰)
• 특징: 최고 수준의 함흥냉면 맛을 자랑하는 곳으로, 깔끔한 맛과 깊은 양념이 조화를 이루는 곳입니다. 매장 내 식사와 테이크아웃만 가능합니다.