반응형 안정성2 감칠 맛을 내는데 사용하는 MSG : 이용 사례와 안정성, 피하는 방법 목차 MSG는 널리 사용되는 식품 첨가물로 음식의 맛을 향상시키기 위해 사용됩니다. 그것은 건강에 해롭다고 주장하는 사람들과 함께 수십 년 동안 논란의 대상이 되어 왔습니다. 이 블로그 게시물에서, 우리는 MSG가 무엇인지, 그것이 음식에 어떻게 사용되는지, 그리고 과학적 증거가 그것의 안전성에 대해 말하는 것을 탐구할 것입니다. MSG란 무엇인가요? MSG는 많은 음식에서 자연적으로 발견되는 아미노산인 글루탐산에서 유래된 흰색 결정성 분말입니다. 그것은 1908년 일본 화학자에 의해 처음 발견되었고 그 이후로 향미 증진제로 사용되어 왔습니다. MSG는 보통 라면, 수프, 육수, 가공육, 스낵 식품과 같은 음식에 첨가됩니다. MSG는 음식에서 어떻게 사용되나요? MSG는 맛을 높이기 위해 음식에 첨가됩니.. 2023. 3. 3. 제로 칼로리 음료에 쓰이는 에리트리톨의 장점, 안정성 목차 에리트리톨은 음료와 다른 식품에서 제로 칼로리 감미료로 종종 사용되는 천연 설탕 알코올입니다. 그것은 설탕과 비슷한 맛을 가지고 있지만 칼로리나 혈당 수치에 부정적인 영향을 미치지 않는 흰색 결정성 분말입니다. 에리트리톨은 최근 몇 년 동안 설탕 대체물로, 특히 제로 칼로리 음료에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이 기사에서는 에리트리톨의 장점, 안전성, 제로 칼로리 음료에서의 사용 등을 포함하여 에리트리톨에 대해 더 자세히 논의할 것입니다.에리스리톨이 무엇인가요?에리트리톨은 포도, 멜론, 간장을 포함한 일부 과일과 발효 음식에서 자연적으로 발견되는 설탕 알코올의 한 종류입니다. 그것은 또한 효모나 박테리아로 포도당을 발효시켜 상업적으로 생산됩니다. 에리트리톨은 자일리톨과 소르비톨과 같은 다른 당.. 2023. 3. 1. 이전 1 다음 반응형
